Der Müller-Thurgau eine Rebkreuzung
aus Riesling und Weißem Gutedel, ist die
beliebteste und meistgekaufte Weinsorte
am Bodensee. Fruchtig, frisch angenehme
Säure, reich an Körper und Ausdruckskraft.
Ein Wein für jeden Anlass. Den milden
Müller-Thurgau empfehlen wir zu Suppen,
Fruchtdesserts und Mousse.
Den trockenen Müller-Thurgau zu Kalbsbries,
vegetarischer Küche, Geflügel- und Fischgerichten.

Trinktemperatur: 10-12°C.

Prickelnde Lebendigkeit im Säurespiel mit
ausgewogener Harmonie im Abgang zeichnet
unseren Kerner aus. Hinter dem Kerner versteckt
sich die Rebkreuzung Riesling und Trollinger.
Den trockenen bis halbtrockenen Kerner empfehlen
wir zu Lachs, Forelle, Zander, Gemüse sowie zu
Kräutersorbets.

Trinktemperatur: 10-12°C.

Kräftiger Weißwein, ausgewogen im Zusammenspiel
von Säure und Restsüsse mit lieblichem Abgang,
so präsentiert sich unser Ruländer am Bodensee.
Den Ruländer empfehlen wir zu Gänse- und Entenleber
sowie exotischen Früchten. Besonders empfehlen wir ihn
zur Abrundung eines schönen Abends.

Trinktemperatur: 9-11°C.

Durchgegoren, fruchtig und säurebetont aus
gesundem Traubengut, so präsentiert sich unser
Grauer Burgunder. Als Solist einer Köstlichkeit
der gehobenen Klasse. Als dezenten Essensbegleiter
empfehlen wir ihn zu kräftigem Mousse, Wildgeflügel,
Rind und Käse (Gouda-, Ziegen-, Münsterkäse).

Trinktemperatur: 9-11°C.

Ein rassiger, trockener Weißwein mit duftigem Aroma,
elegantem Körper und kerniger Säure. Als dezenten
Essensbegleiter empfehlen wir ihn zu kalten Vorspeisen
(Muscheln, Austern, Krustentiere), Taubenbrüstchen, Geflügel,
Süsswasserfisch (Hecht, Felchen, Lachsforelle).

Trinktemperatur: 9-11°C.

Zwiebeltonfarbig im Glas, kräftiges Bukett, reich an Körper,
angenehme Säure und vorallem die Frische zeichnen unseren
Weißherbst aus. Menüvorschläge zum Weißherbst sind
z.B. kräftiges Mousse, Geflügel im Blätterteig, Wild (Hase, Reh, Hirsch),
Ente, Gans, Fasan, Rind.

Trinktemperatur: 10-12°C.

Pastellrosa mit silbrigem Schimmer, so präsentiert sich
unser Rosé im Glas. Gewonnen aus reinem Rotweintraubengut,
trocken ausgebaut, reich an Körper und ausdrucksstark
im Zusammenspiel von Säure und dezenter Restsüsse.
Essensbegleiter zu Wild, Geflügel und mildem Käse.

Trinktemperatur: 9-11°C.

Leuchtend, rubinrot bis dunkelrot seine Farbe.
Reichhaltig und fruchtig sein Aroma, feinherb
sein Gerbstoffgehalt. Unser vollmundiger Rotwein
wird trocken bis halbtrocken ausgebaut und ist ein
idealer Essensbegleiter zu Wildgerichten, Lamm,
Rind und kräftigen Käse (Edelpilz Bavaria blue, Roquefort).

Trinktemperatur: 18°C.